平菇鸡蛋汤的做法

　　平菇鸡蛋汤

　　减肥瘦身　三高调养

　　平菇;鸡蛋;小青菜;

　　盐;料酒;

　　很简单的一道菜，由于加入了鸡蛋和鲜菇，所以汤的味道特别鲜美可口，也很清爽，营养也十分丰富。

　　平菇鸡蛋汤做法和步骤

　　1

　　准备材料。

　　2

　　将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。

　　3

　　炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。

　　4

　　放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。

　　5

　　然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。

　　6

　　很容易做的一道家常菜。