田园虾球的做法

　　田园虾球

　　材料鲜虾，玉米粒，豌豆粒，香菇，红椒，葱，姜

　　调料盐，海鲜酱油，鸡精，淀粉

　　田园虾球的做法

　　1鲜虾剥出虾仁。

　　2在虾背上划一刀，取出虾綫。

　　3玉米粒，香菇粒，豌豆粒用水焯熟。

　　4盐，海鲜酱油，鸡精，少许水加淀粉调成碗汁。

　　5锅中倒油炒香葱姜丝。

　　6放入虾仁翻炒至5成熟。

　　7:放入红椒粒翻炒。

　　8翻炒至8成熟，放入焯熟的玉米豌豆香菇粒。

　　9翻炒至食材成熟后放入调好的碗汁勾芡。

　　美食小提示

　　1、虾仁用鲜虾剥的最好，速冻虾仁总是有不新鲜的味道。

　　2、其实很快手的菜，食材提前准备好，香菇和红椒切粒，这一步忘记拍了。

　　3、焯熟的蔬菜要控干水份。

　　4、碗汁提前备好，炒的时候要快速有序的放入各种食材，以防虾仁炒的太老就不好吃了。