怎么做秋梨膏

　　秋梨膏

　　材料莱阳梨7个，冰糖100g，自制枣泥2大匙，姜丝约20g，蜂蜜适量

　　怎么做秋梨膏

　　1.莱阳梨洗净，去皮

　　2.用擦丝器擦成细丝甚至梨茸

　　3.加入除蜂蜜外其他材料

　　4.盖上锅盖，大火煮开后，小火煮半小时

　　5.用纱布和滤网将所有果渣除去，只要滤液

　　6.滤液倒入小锅继续煮，小火约40分钟，至液体呈现粘稠状冒大泡，趁热倒入事先洗净干燥的罐头瓶，凉至温热后加入蜂蜜，搅拌均匀。

　　美食小提示

　　1.做这个倒是没有什么技术问题，就是过滤的时候是个体力活。先滤网后纱布，我又是挤又是按，才算是整的比较干。那时候，真是渴望一台原汁机啊!

　　2.各种材料比例也没有那么严格，我是家里正好有刚煮好的枣泥，要不就直接加去核的红枣。还有加甘草或罗汉果的，对润肺效果也不错。

　　3.煮到时要注意看着，因为随着水分减少，液体粘稠，会冒大泡开始往上漾，看不见就容易溢出锅来。到这种状态就可以关火了，冷却后，会更粘稠的。

　　漂亮的琥珀色，赏心悦目