山药炒番茄怎么做

 　　山药炒番茄

　　口感酸脆，保健佳品。

　　主料 山药300克，

　　辅料 番茄150克，调料大葱15克，白皮大蒜5克，盐4克，味精2克，花生油20克，玉米淀粉10克，白砂糖3克

　　做法 :

　　1.山药去皮切圆形片，用水泡上，去尽黏液;

　　2.葱蒜切片;

　　3.锅烧开水，下番茄略烫，揭去皮切小丁;

　　4.山药焯熟捞出;

　　5.炒锅注油，放入葱蒜片炒香，再放入番茄丁炒几下;

　　6.放山药片，加盐、味精、糖翻匀，勾芡，出锅即可。

　　小诀窍 :

　　食物相克

　　山药山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　番茄西红柿忌与石榴同食。