冬季养生菜谱：羊肉粉丝煲的做法

　　羊肉粉丝煲

　　补气养血

　　羊肉;香菇;冻豆腐;油菜;香菜;

　　火锅调料(辣还是不辣的，各自随意);

　　家庭羊肉火锅，却又想着简单、省事，既能给家人解馋，又能快速解决温饱!于是，我做了这个——十分钟简易火锅。

　　羊肉粉丝煲做法和步骤

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　　火锅调料;香菇洗净切块;冻豆腐切块;油菜洗净;粉丝剪断;香菜切段;羊肉直接买涮锅的羊肉卷即可。

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　　锅内加水(用大骨熬的高汤更佳)，将火锅料倒入锅内;加入香菇、冻豆腐、葱姜片，煮开2分钟;加入粉丝。

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　　加入羊肉片;烧开，会有很多浮沫，将其撇去;烧开，放入油菜，开锅关火。

　　4

　　淋入少许香油;放入香菜段;出锅即可。

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　　小贴士1、用火锅调料非常简单，不用自己调味。辣味、清汤自己选;2、添加蔬菜、肉类随自己喜好即可;3、注意添加的先后顺序，不易熟的，先放，易熟的后放。羊肉片不易久煮，放进去一开变色即可;4、羊肉放入，会产生浮沫，一定要撇净。

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　　十分钟火锅，深受上班族主妇的喜爱。中午时间，给孩子来一顿热气腾腾的汤锅，暖心、暖胃。添加蔬菜、肉类随自己喜好，营养丰富，口味颇丰!

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　　秋冬季节，吃火锅是再惬意不过的事情了。三五小友一聚，围着热气腾腾的火锅，把酒言欢，彻夜畅谈!涮的是肉，长的是情!

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　　我喜欢吃火锅，就是因为它一直是热的，就像感情，不断加温。

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　　冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。新豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感， 是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐。

　　羊肉粉丝煲饮食特点

　　羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。