秋季炸酱面的做法

　　炸酱面

　　主料面条 肉馅

　　配料葱 姜 蒜 红椒圈 香菜 淀粉水

　　调料面酱 十三香 鸡精

　　炸酱面的做法

　　1.准备肉馅和一袋大酱。

　　2.葱姜蒜整理干净备用。

　　3.一份刀切面备用。

　　4.葱姜蒜切碎备用。

　　5.炒锅放油，下入肉馅翻炒。

　　6.一直翻炒到肉馅里的油出来，即可。

　　7.加入葱姜蒜碎继续翻炒。

　　8.加入大酱后，继续翻炒。

　　9.将大酱翻炒均匀，这个时候，可以放入少许胡椒粉和十三香调味。

　　10.准备淀粉水。

　　11.加入适量水煮。

　　12.加入适量白糖。

　　13.将淀粉水倒入锅中。

　　14.汁浓稠后，加入鸡精调味关火。

　　15.锅内加清水，沸腾后下入切面煮。

　　16.面煮熟后，可以根据自己的情况选择是否过凉。面装入碗中，放上少许香菜，浇入面酱，可根据自己喜欢选择是否搁置辣椒。