秋季吃山药滋肾益精 推荐9款养生食谱

　　“秋季食白”，就是吃白色食物，比如山药。秋吃山药好处多，山药是亦食亦药之物，自古就是药食兼备之品，早在2000多年前的中国第一部方书《神农本草经》中就有记载。山药有补脾养胃、生津润肺、补肾涩精作用，，秋季保健应多吃点山药。

　　那么山药怎么吃最养生呢?下面一起烘焙网小编为大家推荐9款山药的养生做法，千万不要错过哦。

　　　　1、山药长寿鸡

　　　原料 山药50克，母鸡一只，红枣100克，粟子50克，党参30克，莲子30克，葱、姜、胡椒、精盐、味精、料酒各适量。

　　　　山药长寿鸡

　　　　做法

　　鸡宰杀脱毛后，从腋下开一小口，取出内脏，洗净;山药洗净去皮切成片，红枣去核洗净，粟子去外壳，莲子用水泡软，挑去莲芯，党参洗净，葱、姜均匀切碎，精盐上锅略炒;然后烹调将山药片、大枣、粟、莲子、党参、胡椒、精盐、料酒一起装入鸡腹内。腿折下，鸡头朝上，放盆内，加适量清水，放蒸笼内蒸至鸡肉熟烂时取出，撒上葱姜末，加入精盐、味精调好味即成。

　　　2、山药炒肉片

　　　　主料 鲜山药200克，里脊肉300克。辅料胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根(切段)，姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。

　　　　山药炒肉片

　　做法

　　1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。

　　2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。

　　　　山药滋肾益精，助消化，敛虚汗，止泻之功效

　　3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。

　　4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。

　　5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

　　3、山药红豆羹

　　材料 山药、红小豆各100克。

　　　调料 白糖50克，糖桂花、水淀粉各适量。

　　　　山药红豆羹

　　　　做法

　　1、山药去皮，洗净，煮熟，切粒;红小豆洗净，入清水中浸泡30分钟;

　　2、锅置火上，放入红小豆和适最清水大火熬煮，待红小豆煮烂时，放入熟山药粒，加入白糖，用水淀粉勾芡，撒上少许糖桂花即可。

　　　　具有补脾养血，利水益肾之功效

　　　　需注意的是 赤豆要烧酥，但不能太烂

　　　　特点 香甜糯滑.

　　　　作用 健脾，利尿，消肿.具有补脾养血，利水益肾之功，适合体虚，食欲不振及水肿者食用。

　　　4、淮山芝麻糊

　　　材料 淮山粉20g、芝麻粉120g、鲜奶250g、冰糖适量

　　　　淮山芝麻糊

　　1、提前将大米和淮山浸泡2小时，黑芝麻装在竹箅子里用水冲洗干净，然后把芝麻倒入不粘锅用小火炒香，泡好的淮山切成小粒

　　2、把淮山粒、黑芝麻、大米全部倒入榨汁机内，打磨5分钟，然后倒入锅内

　　3、把200毫升清水把冰糖煮溶后倒入盛有芝麻糊的锅内搅拌均匀

　　4、开火后，芝麻糊受热马上就变得粘稠起来，这时倒入牛奶不停搅拌使均匀，烧开后即可