营养早餐，家庭版煎饼粿子做法

 　　主料 鸡蛋、面粉。

　　调料 香葱、熟白芝麻、食盐、胡椒粉。

　　家庭版煎饼粿子的做法

　　1、准备原料。

　　2、面粉里加入适量食盐和胡椒粉，拌匀。

　　3、分次加入适量清水，边加边搅拌，成较稀的面糊。

　　4、香葱洗净切成末。

　　5、不粘锅稍微加热后改小火，刷上一层薄油，舀入一勺面糊，转动锅，铺平锅底，尽量薄一点。

　　6、待面饼表面开始凝固的时候，磕入一个鸡蛋。

　　7、用勺子把鸡蛋摊开覆盖住薄面饼。

　　8、待蛋液即将完全凝固的时候，撒上适量竹芝麻和葱花，煎至熟透即可。