除秋燥：秋梨陈皮汤

 　　秋天到了，不管是大人还是孩子都容易上火，这是秋气为燥，惹的祸，燥最易伤津液，而是口唇干裂、皮肤干燥、干咳等“燥”性表现。

　　饮食以“润”为主，以养阴润燥，除燥降火。

　　养阴润燥的食物主要有蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉、话梅等。

　　秋梨被誉为百果之宗，是我国最古老的果木之一。坊间就有生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴的说法。

　　秋梨它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一碗梨汁可以缓解秋燥，有益健康。

　　由于秋梨其性寒，食之过多则伤阳气，不宜多吃。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。梨含有糖量高，糖尿病者当慎。

　　主料:秋梨1个

　　辅料:陈皮10g 冰糖50g 枸杞10粒 水1000ml

　　步骤

　　1.梨洗净，带皮切成大块

　　2.陈皮、枸杞泡开

　　3.然后在干净的砂锅中倒入清水，加入梨块陈皮

　　4.再加入枸杞和冰糖

　　5.用大火烧开，水开后，再盖上锅盖，这时候要改用小火煮20分钟

　　6. 20分钟以后，打开锅盖，用小勺搅拌一下，就可以盛入小碗，这道汤就算是做好了。