感恩节菜谱推荐

　　感恩节，从表面上看，跟我们中国人没有任何关系。但其实感恩这件事，是我们时常要放之于心，付之于行的。每个人，在生活中走的每一步都有可能在接受着其他人的恩惠。拥有感恩的心，人才能更好的去感受这个世界的温暖和爱。

　　感恩节的传统饮食包括火鸡，土豆泥，红薯，蒸绿豆角，面包， 南瓜饼。吃火鸡是感恩节最重要的一个习俗，趁着这感恩节，赶赶紧做一份感恩节大餐，来感谢一下那些你爱的和爱你的人，热情帮助过你的人吧!

　　南瓜派

　　原料(为一个6寸的派的量)

　　派皮低筋面粉100克，细砂糖15克，黄油50克，蛋黄8克，水25克，盐1克

　　派馅熟南瓜泥125克，牛奶120ML，椰蓉25克，糖30克，鸡蛋1个

　　做法

　　1、制作派皮面粉和细砂糖混合后过筛，加入室温软化的黄油，用手把黄油和面粉搓均匀成屑状。将蛋黄、水和盐混合均匀倒入面粉中，揉成光滑的面团，包入保鲜膜放冰箱冷藏室冷藏30分钟;

　　2、制作馅料南瓜去皮去籽，切成小块或薄片用蒸锅隔水蒸熟后用勺子捣烂成南瓜泥。将派馅的所有原料混合，搅拌均匀(也可以放入食品搅拌机中搅打均匀);

　　3、取出冷藏的派皮面团，擀成比派盘略大的薄片，将面片盖在派盘上，去除多余的边角。用叉子在派皮底部插孔，防止烘焙过程中派皮鼓起。将制好的馅料倒入派盘中约8分满;

　　4、烤箱预热200度，烤10分钟后将温度调成170度，继续烤15-20分钟待馅料凝固即可出炉。

　　操作提示

　　1、没有低筋面粉的话可以用普通面粉和玉米淀粉按照41的比例来代替;

　　2、烘烤的时候也可以先不倒入派馅，将入模的派皮用200度的火力烤10分钟，待派皮定型后再倒入派馅用170度继续烘烤15-20分钟。

　　新奥尔良烤鸡全腿

　　食材

　　鸡腿，烤鸡料，水，橄榄油

　　新奥尔良烤鸡全腿的做法:

　　1.将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀

　　2.鸡全腿洗净，充分沥干水分，放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀

　　3.倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时左右

　　4.预热烤箱200度，将鸡全腿放在烤架上，烤盘放烤箱的最低层，烤架放中层，烤制25分钟，是中间翻两次面，涮两次剩下的烤鸡腌料水，后将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可

　　芝加哥牛排

　　食材

　　牛排，洋葱，樱桃番茄，生菜，鸡蛋，腌料，黄油

　　芝加哥牛排的做法

　　1.牛排双面抹上cook100酷克壹佰芝加哥牛排调料，腌约15分钟

　　2.平底锅放入黄油

　　3.黄油溶化后放入牛排，大火煎约1、2分钟即可

　　4.牛排盛出后，加入洋葱利用锅中余油翻炒熟即可。然后配上蔬菜摆盘，美味就是这么简单哦

　　奶油南瓜浓汤

　　食材

　　南瓜，土豆，淡奶油，洋葱，食盐，鸡精，黄油，水

　　奶油南瓜浓汤的做法:

　　1.将南瓜洗净，去皮去瓤后切成小块

　　2.将土豆去皮，洗净后切成小块

　　3.准备好黄油，将洋葱去皮切成小粒

　　4.锅烧热后，放入黄油，小火，至黄油融化

　　5.放入洋葱粒，炒一会儿，出香味后放入南瓜和土豆，翻炒一会儿至南瓜和土豆均匀地沾到油

　　6.加入适量开水，要没过食材，放入鸡精。大火烧开后转小火煮，加盖煮1个小时

　　7.用漏勺捞出南瓜和土豆，分几次放入榨汁机中搅打，搅打时再添点汤以防太干，打成泥状后倒入碗中

　　8.点火，把南瓜土豆泥倒回到汤锅中，轻轻搅动使与汤融合，加入适量的盐，搅匀

　　9.倒入淡奶油，搅匀后略煮1分钟，关火，盛出，撒上少许罗勒叶和泡好的枸杞装饰即可

　　盐焗鸡

　　食材

　　三黄鸡，葱，姜，八角

　　盐焗鸡的做法

　　1.三黄鸡清除内脏洗净后沥干水分，葱切成小段，姜切片备用

　　2.用部分盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡肚子里，再将八角和一部分葱段姜片塞进鸡肚子

　　3.将剩下的盐焗鸡粉涂抹在鸡的外皮上，要每个地方都涂到，腌制1小时

　　4.电饭煲的锅底部铺上一层葱段和姜片，然后把腌制好的三黄鸡放入电饭煲，接通电源按下煮饭档

　　5.十分钟后电饭煲自动跳到保温档，不要打开锅盖，继续保温5分钟

　　6.然后开锅，将鸡翻面继续按下煮饭档，重复第5步即可