年夜饭菜谱：如何做清脆可口尖椒土豆丝

　　清脆可口尖椒土豆丝的做法

　　清脆可口尖椒土豆丝的主料

　　土豆(1个)

　　清脆可口尖椒土豆丝的调料

　　尖椒(1个)　　蒜(1粒)　　花椒(10粒)　　食用油(适量)　　香醋(1/2勺)　　盐(2克)

　　做清脆可口尖椒土豆丝所需厨具

　　不粘锅

　　清脆可口尖椒土豆丝的做法图解步骤

　　1、土豆去皮切细丝，用清水反复冲洗去除其中的淀粉，沥干水分。

　　2、蒜切成片;尖椒去籽、去蒂，切成与土豆丝相仿的丝。

　　3、锅置火上适量油烧热，放入花椒炸香捞出弃之不用，蒜片放入油中，爆香。

　　4、倒入土豆丝、尖椒，翻炒至断生。

　　5、烹入香醋炒匀。

　　6、加盐调味即可。

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