鸽蛋酒糟汤的做法

　　鸽蛋酒糟汤

　　材料熟鸽蛋100克，酒糟100克，枸杞少许

　　调料白糖25克

　　鸽蛋酒糟汤的做法

　　1、锅中加入约300毫升清水。

　　2、把酒糟和汁液一起倒入锅中

　　3、将倒入锅中的酒糟搅拌均匀

　　4、盖上锅盖，将锅中的酒糟煮至沸腾飘出酒味。

　　5、揭盖，放入去壳的熟鸽蛋。

　　6、舀入适量白糖，煮至白糖完全融化。

　　7、将煮好的糖水盛出装入碗中

　　8、点缀上泡好的枸杞即可。

　　特别提示

　　将鸽蛋加入香料煮食，能增强鸽蛋的营养。

　　鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪，并含少量糖分、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。

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