当归炖鸡汤的做法

　　滋补暖身汤----当归炖鸡汤

　　材料老母鸡半只(500g)，当归12g，姜1块，葱适量，枸杞5g，盐5g，鸡粉2g。

　　当归炖鸡汤的做法

　　1、材料准备好

　　2、姜拍碎、当归、枸杞冲洗干净

　　3、将鸡冲洗干净，放入沙煲，放入葱结、姜，注入足量水，大火烧开，小火煲3个小时(期间不要揭盖)

　　4、煲好后，放入枸杞

　　5、调入适量盐和鸡粉即可

　　煲汤小贴士因为选用的是老母鸡，炖的时间特别长，足足3个小时，所以一定要加足量的水，我大概用了1200ml的水，期间没有揭盖，炖好的时候汤也就蒸发掉了5/1左右，而且鸡的形体还是完好，没有煮散掉~

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