春节菜食谱之富贵荣华全家福的做法

　　富贵荣华全家福的用料

　　鲍鱼 6只、虾 8只、西兰花 适量、蚝油 30克、蒸鱼豉油 10克、海鲜酱 10克、叉烧酱 10克、清鸡汤 400克、葱段 适量、姜片 适量

　　做法

　　1.将鲍鱼除去外壳，清除边缘及背后污物并洗净。

　　2.鲍鱼上锅蒸5分钟后备用。

　　3.将所有调料放入砂锅中煮沸，放入鲍鱼煨制1小时。

　　4.汁近干时加入处理干净的虾同煮至熟即可。

　　5.西兰花洗净切块，用油盐水焯熟，既可做装饰亦可食用。

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