元宵节食谱：南瓜酒酿元宵羹的做法

　　材料绿皮小南瓜(Buttercup squash)200克，糯米粉,白糖,酒酿

　　做法

　　1.绿皮小南瓜(Buttercup squash)200克，切小丁(不用去皮)。

　　2 锅内放5杯水，开大火煮滚后，加入南瓜丁，水滚后调中小火煮20分钟，南瓜很烂了，(喜欢南瓜比较完整的，可以减少时间)

　　3 糯米粉3/4杯，加水1/3杯揉成很软的面团，取小块面图揉成小汤园放入南瓜汤里，

　　4 放入白糖1/4杯 (根据个人情况，可以先少加点，逐渐加到个人喜欢的程度)。

　　再用中小火煮10分钟(汤圆都长大，浮起来了)。

　　5 放入酒酿(1杯，根据个人喜好增减)煮2分钟，

　　6再用糯米粉1/4杯加水1/4杯拌匀，煮滚勾芡即可

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