元宵节食谱：紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法

　　食材

　　主料紫薯200g糯米粉300g黄豆80g黑芝麻100g辅料油适量白糖适量红枣50g枸杞20g

　　步骤

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤1.食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤2.把黄豆用凉水泡泡几小时，用豆浆机榨成豆浆

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤3.紫薯洗净去皮，切薄片用

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤4.用微波炉高火加热到熟烂

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤5.捣成泥

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤6.用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤7.黑芝麻炒香，用料理机加白糖打成沫

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤8.用少许熟植物油拌均匀

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤9.红枣和枸杞用凉水泡软洗净

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤10.把紫薯面团用手揪一小块，用手搓成一个小圆球，用两个掌心压成一个小圆饼，加黑芝麻馅

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤11.用手封口，搓成一个小汤圆，每个都这样做，粘些糯米粉放在托盘里

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤12.锅里烧开水，加紫薯汤圆

　　紫薯豆浆黑芝麻馅汤圆的做法步骤13.大火烧开，加红枣枸杞，转小火煮到汤圆飘起，涨大出锅就可以吃了

　　小贴士

　　包汤圆时要是面团干，可以用手粘些水，这样包起来就粘住了

　　汤圆一定要煮到涨大膨胀，才可以吃的

　　可以多包，用保鲜袋包好

　　放在冰箱里冷冻，随时可以煮着吃

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