夏季的时令菜----微波茄汁冬瓜的做法

        主料冬瓜　　番茄

　　辅料姜　　 盐　　高汤　　蚝油　　香葱

　　工具微波炉

　　详细步骤

　　1冬瓜洗净去皮切厚片，姜切丝备用。

　　2番茄放微波炉中加热1分钟。

　　3去皮后切碎。

　　4将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中。

　　5取一小碗，用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料。

　　6在冬瓜番茄上浇入汁料，茄汁的量最好没过容器的一半;然后撒上少许姜丝。

　　7盖子虚盖上，留点空隙，然后用高火10-12分钟出微波炉后，撒上少许香葱即可。

　　8这道鲜美开胃的茄汁冬瓜，你可以尝试下，绝对不会让你后悔的。

　　小贴士

　　冬瓜是夏季的时令菜,在炎热的夏天里多吃冬瓜有三大好处:

　　1.清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　2.减肥

　　冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

　　3.利尿消肿

　　冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

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