风味时蔬小炒鸡的做法

　　用料 :

　　小鸡 1只(切成块) 芹菜 三瓣(切成小段)

　　胡萝卜 2根(切片) 洋葱 1个(切丝)

　　干红辣椒 1小撮 蒜 2瓣儿(切片)

　　姜 1小块(切片) 花椒 1小撮

　　孜然 1小撮 现磨的胡椒粉 1小勺

　　酱油 2大勺 料酒 2大勺

　　白糖 1小勺 盐 适量

　　油 适量

　　做法 :

　　1.锅里放比平时炒菜稍微多一点的油，大火烧油热后放鸡块下去翻炒

　　2.翻炒到鸡块干香的时候，放酱油，料酒，白糖，盐，接着炒

　　3.随后放入干红辣椒，花椒，姜片，蒜片，孜然和胡椒末，接着炒

　　4.大约两三分钟后，放蔬菜，接着炒,直到蔬菜被煸软，即可起锅盛盘

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