虾仁炒丝瓜的家常制作

        准备时间10分钟内

　　制作时间10分钟内

　　用餐人数3-4人

　　虾仁炒丝瓜的简介

　　为国庆预热一下，哈哈!

　　整个夏天丝瓜没少吃，因为它是应季菜啊，清热解毒!现在丝瓜也还多，不贵，广东的夏天还没过去呢!所以，继续享用美味的丝瓜大餐吧!

　　虾仁炒丝瓜的食材

　　主料 　　冷冻虾仁80g　　丝瓜350g

　　辅料 　　油适量　　盐适量　　姜适量　　蒜适量　　料酒适量

　　虾仁炒丝瓜的做法图解步骤

　　1.丝瓜洗净，削去厚皮，切成约5CM长的段，然后竖切，一分为四;

　　2.如此，把所有丝瓜段都切好备用;

　　3.虾仁解冻后沥干水，加入一点盐和料酒腌渍一下备用;

　　4.热油锅，下姜蒜爆香;

　　5.倒入虾仁翻炒，期间会有一些水份沥出，因为是冷冻的;

　　6.水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀;

　　7.当丝瓜软身时即要加入适量盐调味即可!

　　小贴士

　　炒丝瓜的时候如果锅比较干可以适量加一点点不，但不要多，因为丝瓜变软身后自己会析出水分，实在水多就勾个芡吧!

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