冬瓜茶---清热解毒、生津止渴、清肝明目

　　主料冬瓜 500克，红糖 50克，冰糖 适量

　　制作步骤

　　1、准备好冬瓜和红糖。

　　2、冬瓜洗净，不要去皮去籽，把冬瓜全部切成丁，拌上红糖腌制半小时。

　　3、腌制过的冬瓜会出很多水，是冬瓜自身的水，放到火上，再放适量冰糖，大火烧开后，就转入小火，慢慢熬煮大约2个小时。

　　4、一直煮到冬瓜丁变咖啡色透明为止，即可关火。煮到时要注意搅拌，以免糊锅。

　　5、煮好后把浓缩的汤汁沥出来。

　　6、盛入一个干净容器，密封放在冰箱冷藏，随用随取。

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