山药鸡爪汤图解做法

 　　天气慢慢的凉了，都说立秋了该补膘了，那咱也做个汤来应景吧。简单的鸡爪山药汤，做法简单，食材简单，味道也简单，主要是用来练手。

　　山药鸡爪汤的主料鸡爪(适量)

　　山药鸡爪汤的调料山药(适量)　　蘑菇(适量)　　精盐(适量)　　生姜(适量)

　　做山药鸡爪汤所需厨具炒锅

　　山药鸡爪汤的做法图解步骤

　　1、鸡爪洗净去脚趾后，用刀斩成小块。

　　2、蘑菇洗净后焯水，捞出备用。

　　3、斩成小块的鸡爪用开水焯过，捞出。

　　4、砂锅里添水，放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。

　　5、山药去皮，切滚刀块。

　　6、把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后，继续小火炖制20分钟后，加适量精盐即可。

　一起烘焙网小窍门

　　1、山药具有健脾益肺、固肾益精等多种功效，营养丰富，被称为物美价廉的补虚佳品。

　　2、蘑菇用水焯过可去除养殖蘑菇的腥涩味道。