黄瓜冻糕---清爽怡人，解暑消渴

黄瓜，冻糕

　　主料黄瓜 2根，吉利丁片 2片，枸杞 少许，白糖 50克，生粉 少许

　　制作步骤

　　1、准备好所需食材。

　　2、将吉利丁片用适量冰水泡软。

　　3、将1根半黄瓜切条备用。

　　4、将切好的黄瓜条装入榨汁机。

　　5、将黄瓜榨成汁(不要加水)。

　　6、将剩余半根黄瓜去芯后切成小粒备用。

　　7、将少许生粉加适量水调匀备用。

　　8、锅内烧约300毫升水，烧沸后转小火，加入吉利丁片，慢慢搅拌均匀。

　　9、加入白糖，直至搅拌融化。

　　10、加入黄瓜汁继续搅拌煮沸。

　　11、加入水淀粉煮至浓稠后倒入黄瓜丁和枸杞。

　　12、倒入模具内晾凉后放入冰箱。

　　13、待黄瓜冻糕凝固后，从模具倒出，装入盘中即可。

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