草鱼菠菜粥图解的做法

草鱼，菠菜粥

        食粥，早在我国古代便被先人所推崇。粥，可补气养身，亦可在病愈之后起到恢复元气的作用。粥，根据不同的配伍亦可达到不同的养生效果。今天向朋友们推荐的第二款适合夏季食用的粥是“草鱼菠菜粥”。做法如下;

　　草鱼菠菜粥的主料菠菜(100克)　　草鱼肉(100克)　　粳米(100克)

　　草鱼菠菜粥的调料烹调油(2克)　　芝麻油(2克)　　精盐(适量)　　味精(适量)

　　做草鱼菠菜粥所需厨具煮锅、砂锅、汤锅、电子瓦煲

　　草鱼菠菜粥的做法图解步骤

　　1、把粳米洗净用清水浸泡半小时。

　　2、鱼肉切片然后码味，里面放少许盐和食用油拌匀备用。

　　3、把洗净的菠菜焯水。

　　4、把焯过水的菠菜过凉切成末备用。

　　5、汤煲水烧开倒入浸泡好的粳米。

　　6、煲中倒入粳米后大火烧开，然后改小火把粥煮熟煮烂。

　　7、把粥煮烂后倒入切碎的菠菜搅匀，然后放入鱼片用筷子快速搅散。

　　8、放入鱼片后调味，煲中撒少许盐和味精搅匀。

　　9、滴入几滴香油便可关火。

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　　此粥特点;色泽美观、气味清香、咸鲜味美、营养丰富。

　　温馨提示;

　　1、粥要煮烂，以米彻底煮散粘稠为好，粥也不要太稠。

　　2、菠菜要事先焯水取出草酸，否则影响对钙质的吸收。

　　3、鱼片腌制时应拌入少许油，下锅后不易粘连。

　　这道夏季养生粥“草鱼菠菜粥”就做好了，供朋友们参考!