早餐---发面豆沙馅饼的制作

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        发面豆沙馅饼的简介

　　发面豆沙馅饼是我做的早餐，闺女爱吃豆沙，而且是我做的豆沙，可是我为了偷懒，买了豆沙馅，早餐吃的时候，被闺女发现了，问我怎么不是我做的豆沙，我支支吾吾的说，忘记泡红豆了，做那个豆沙一定把红豆提前泡好几个小时才能做的，还的用高压锅压制很久，才能做豆沙，闺女听了我说的做法，说了真麻烦，老公一直在旁边偷着笑，我知道是在笑我的偷懒，唉，这次的偷懒总算把闺女敷衍过去了。

　　一般而言是指红豆沙，做法是将红豆磨成粉，煮熟之后下糖胶(事先煮成液体状的糖浆)再煮成糊状。 红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。 豆沙可做成各式各样的可口食物。

　　豆沙提高免疫力,安神除烦,补充能量。

　　发面豆沙馅饼的食材

　　主料面粉400g　　豆沙100g 　　辅料油适量　　盐适量　　胡麻10g　　酵母4g　　白糖粉20g

　　发面豆沙馅饼的做法图解步骤

　　1.主料面粉、豆沙

　　辅料白糖粉、酵母、食用碱、胡麻

　　2.把面粉加白糖粉、酵母、水拌均匀，和成光滑的面团

　　3.加盖发酵快成3倍大时

　　4.揉揉排气，加食用碱再多揉 揉，均匀，醒20分钟左右，把醒好的面团，再揉揉，分成小剂子，大约80克左右一个

　　5.擀成边边薄、中间厚的圆片

　　6.加豆沙泥

　　7.捏成褶子，包成包子形状

　　8.褶子朝下，用手压成饼坯，撒上胡麻做装饰，两面都刷上植物油，这样煎的香

　　9.电饼铛刷上植物油，通电预热，加饼坯，按下馅饼键上下功能，加盖

　　10.煎到一面金黄色，翻面刷上一层植物油

　　11.继续煎到两面金黄色即可

　　一起烘焙网小贴士

　　如果饼坯很薄，可以用上下功能加盖煎

　　不用发面也可以做这样的豆沙饼

　　平底锅也可以煎的

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