蒜泥麻汁马齿苋---清热解毒，利水去湿

蒜泥，麻汁，马齿苋

　　主料马齿苋 300克，麻汁 2勺，红辣椒 2个，大蒜 1头，盐 1茶匙，生抽 1勺，醋 1勺

　　制作步骤

　　1、准备好所需材料。

　　2、将马齿苋去根，洗净。

　　3、锅内烧开水，放入马齿苋烫一下。

　　4、马齿苋变色立刻捞出。

　　5、马齿苋过几遍冷水，洗去粘液，一遍用凉白开冲过，挤去水分。

　　6、切大段待用。

　　7、麻汁加香醋、生抽、盐和少量纯净水调匀。

　　8、红辣椒洗净切小段。

　　9、蒜去皮后捣成蒜泥。

　　10、马齿苋放入盘内，放辣椒。

　　11、放蒜泥。

　　12、浇上麻汁，拌食。

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