美味早餐皮蛋瘦肉粥怎么做

 　　皮蛋瘦肉粥肯德基早餐上班族必学

　　难度切墩(初级)时间10分钟左右

　　主料

　　大米一小碗、皮蛋两颗、火腿或午餐肉【一盒的一半】、小葱两根、油，盐，味精少许、胡椒粉少许

　　做法步骤

　　1. 晚上睡觉之前取适量大米装袋子放入冰箱冷冻室(只要超过五小时即可)早上醒来后，取一锅冷水，讨好米后下锅，注意一定要冷水下米哦。水一定要多，大米会膨胀的厉害，中途加水的话粥就不会那么好喝啦。

　　2. 大火烧开后你就会发现奇迹，平时熬很久才能将米熬开花，而冻过的大米开锅后就已经开花啦。见到大米开成米花状时将火调小，这时倒入一勺食用油拌匀，这是熬出香糯米粥的另一个诀窍，放点油粥会更香糯。

　　3. 皮蛋，火腿切自己喜欢的大小准备好。葱花切好。开锅看一下粥粥变的粘稠时，放入全部皮蛋，一部分火腿，放入盐，味精，胡椒粉一分钟后关火出锅，这时再将剩下的火腿丁放入盛好的粥面上，撒上小葱，可以滴一点香油。开动吧。

　　4. 将大米放入冷冻室五个小时以上再用大火煮，这就是快速熬粥的窍门，大大提升了熬粥速度，整个下来也就不到20分钟。非常适合上班族。将皮蛋和火腿放进锅中和粥同煮是为了让粥吸收火腿的香味，也可去除皮蛋瑟口。再加入少量火腿一是因为好看，二是因为我重口味，火腿在粥里煮一下可能就没那么有味道啦，，大家可以按照这个方法自己去实验，才会找到最适合自己胃口哒。，天冷了或是感冒啦可以多放些胡椒粉，哇塞，辣辣的，热乎乎的喝一碗那真是舒服爆啦!好啦，祝大家冬季快乐，注意保暖

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