牛奶西瓜西米露的家常做法

牛奶，西瓜，西米露

　　主料:西米露150克,牛奶250ML,白糖30克,大红西瓜200克

　　辅料:水适量

　　广州一年四季甜品都火爆，甜品和汤，广州家家户户都会做，也有千千万万味道，因为都是家的味道。夏天，没有甜品怎么能叫夏天呢?夏天，老字号的甜品总要排长队，上次做了椰浆哈密瓜西米露，还没有吃过瘾，今天换一个开胃，做牛奶西瓜西米露。

　　#夏日时光#牛奶西瓜西米露的做法步骤

　　1. 准备好的西米露，轻轻过筛清洗一下，PS不能浸泡洗哦。

　　2. 适量的清水煮沸;www.meichubang.com

　　3. 把西米加入煮沸的清水锅，中火煮，不断搅拌，防止粘锅，直到西米成透明状即可;

　　4. 用一个不锈钢漏盆捞出西米，对水龙头冲洗，去黏性，可以手摸有一粒粒，不沾;

　　5. 洗干净锅，或用一个干净的锅，加入适量的清水(是第一次煮西米的水量三分之一)，加入白糖30克，一起煮沸;

　　6. 加入刚刚过冷水的西米，不断搅拌，煮沸即可;

　　7. 捞出西米，放入冰箱冷却;

　　8. 等西米冷却时间，准备好冰冻的纯牛奶;

　　9. 等西米冷却的时间，从冰箱拿出西瓜，用水果勺子，挖出想要的形状。

　　10. 西米装半碗，加入纯牛奶，搅拌均匀，使得西米独立的一粒粒;

　　11. 搅拌好的牛奶西米，加上挖好造型的西瓜，就可以吃来。#夏日时光#牛奶西瓜西米露的做法视频

　　小贴士

　　1.西米煮到透明状粒粒才算煮熟;

　　2.第二次煮的时候，如果不喜欢吃太甜的可以不加白糖;