适合周末下午茶的小甜品---红薯麻圆

红薯，麻圆

　　主料:蒸熟的红薯两块,糯米粉适量,白糖适量,奶粉20克

　　辅料:白芝麻,花生油

　　特别适合周末下午茶的小甜品--红薯麻圆的做法步骤

　　1. 红薯蒸熟，去皮捏成泥状

　　2. 撒入适量的白砂糖和奶粉，根据自己对于甜度的接受度来添加

　　3. 撒入糯米粉，揉成不软不硬的面团。因为红薯的含水量不一样，所以没有办法衡量添加的比例，要调和成的面团不要过软，否则很难揉捏成型，而且也不好吃。

　　4. 揉成的面团放一会儿www.meichubang.com

　　5. 捏成比鸡蛋黄大一些的丸子，在一个盘子里放足够的白芝麻，把丸子放进去，中间手很粘的时候，可以沾点水，就会好操作的多

　　6. 锅内放油，烧至七八成热

　　7. 丸子在芝麻里面滚动一下，沾满芝麻，然后再用手团一下，一是为了整形，二是为了让芝麻粘的牢固点

　　8. 转成小火，把麻圆放进去，炸至金黄色捞出即可

　　小贴士

　　麻圆一定要趁热吃，放凉后的麻圆吃的时候，可以放到烤箱里热一下。