夏季食谱---蒜蓉金针菇的简单做法

蒜蓉，金针菇

　　主料:金针菇400g,蒜1整个,色拉油适量,葱少许,糖少许,盐少许,生抽少许,麻油少许

　　非常适合夏天。配上蒜蓉的味儿。很赞。做法非常简单。爽口。肉吃多了～换点儿素食，营养健康。

　　夏季食谱---蒜蓉金针菇的简单做法步骤

　　1. 金针菇切掉尾部。洗净。摆盘。

　　2. 一整颗蒜，切碎。如图。备用。

　　3. 倒入和蒜末差不多的油入锅。开火将油烧热关火。www.meichubang.com

　　4. 关火后迅速倒入蒜末爆香。(用余热，不需要开火)再加入适量盐。一点点糖提鲜。

　　5. 将爆香的蒜末均匀的铺在金针菇上。放入锅中，隔水蒸6～8分钟即可。

　　6. 蒸过的金针菇会自然蒸出水份。盘子里有很多鲜美的金针菇汁儿，不要倒掉。将汁儿盛到准备好的小碗里，加入点儿麻油(芝麻油，又叫香油)，生抽，少许糖。依自己口味调味儿。不用太咸。

　　7. 将调好的汁儿倒回金针菇的盘子里。撒少许葱花点缀。整道菜就制作完成。非常简单。

　　小贴士 

　　此道菜没有难度，非常简单。成功率很高。而且非常好吃

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