红烧狮子头套餐的制作方法

红烧狮子头，套餐

　　主料:自制肉圆子

　　辅料:小青菜适量,老抽适量,炸肉圆子的油适量,白糖适量,葱适量,料酒适量,盐适量 

　　红烧狮子头套餐的做法步骤

　　1. 取一勺子炸肉圆子的油。

　　2. 放几个肉圆子。

　　3. 放少许老抽。

　　4. 少许白糖、一点料酒。

　　5. 盖上锅盖煮。

　　6. 小青菜洗净，葱切葱花。

　　7. 再取一锅子，放清水，滴两滴油、放少许盐。

　　8. 青菜入锅焯。

　　9. 肉圆子煮好，煮到剩点汤汁。

　　10. 撒上葱花。

　　11. 青菜捞出。www.meichubang.com

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　　小贴士

　　1、 煮肉圆子的时候，根据你炸出来的肉圆子的咸淡，咸的话少放点生抽，稍稍多点白糖跟料酒

　　2、 再煮肉圆子只要热了就好，汤汁稍稍显得稠腻就好，不用煮太久，本身炸好的肉圆子就是熟的

　　3、 焯青菜不嫌麻烦的话，滴点油放少许盐，出来的青菜颜色会更加碧绿哦亲