春节菜：四喜鲜蔬怎么做

四喜，鲜蔬

　　四喜鲜蔬

　　素菜，吃得清爽又健康，什么时候都是餐桌上不能缺少的角色，在这个大团圆的日子也不例外，各色鲜蔬搭配在一起，象征喜气洋洋，幸福圆满!

　　材料

　　玉米芯、荷兰豆、胡萝卜、草菇各适量。

　　做法

　　1.草菇先焯一下水，捞起。

　　2.胡萝卜用一小段切片，另一段刨成丝。

　　3.把荷兰豆和玉米芯一起炒熟，调味，加生粉水打个薄芡，装起铺在碟的底层。

　　4.另起锅炒一炒草菇，加胡萝卜，加蚝油生粉水打芡即可，把它们排在碟子中间。

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