牛角三明治的4步家常做法

　　用料

　　牛角面包2个,鸡蛋1个,橄榄油,西红柿干几条,生菜叶子4片,盐,香辣酱

　　牛角三明治的做法

　　1.材料(2人份)牛角面包2个，鸡蛋1个，橄榄油浸西红柿干儿几条(可用新鲜的西红柿片代替)，洗净并且用纸巾擦干的生菜叶子4片(可省)。比较糊涂，只照了一个牛角面包，忘记照其他的材料了

　　2.牛角面包平着切成2半，放到烤盘上，用烤箱的上火(Broil)烤一会儿，烤到表面有点脆的感觉就好了。或者，可以把切面向下，在煎锅里中火煎脆一下(不加油)

　　3.一只鸡蛋打散，加盐，炒熟―――我懒，为了少洗一个碗，就直接把鸡蛋敲入油锅里，撒盐，炒熟的，所以蛋黄和蛋白都没怎么分开。把一片面包上面摆上一层生菜叶子，上面放上炒熟鸡蛋的一半，再加一点儿西红柿干儿(或者西红柿片)。喜欢的话，可以再加点儿香辣酱什么的。

　　4.上面盖上一层生菜叶子，再盖上上面那层的面包

　　小贴士

　　还可以加点儿芝士，不过，考虑到热量的问题，我给省略了。

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