深夜食堂---鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的

　    简介

　　送上【深夜食堂】菜色，味道較特別，可當早餐也可以當點心。而且，單純的味道吃起來真的特別懷念唷。

　　用料

　　------材料------

　　雞蛋3顆,白土司3片

　　------調味------

　　沙拉醬45g,鹽小點點點點,白砂糖5g

　　【深夜食堂】鸡蛋沙拉三明治「タマゴサンド」的做法

　　先準備好白砂糖、沙拉醬、鹽。將熟蛋剝開後開始分開處理，蛋白先剝到另一個碗備用。

　　蛋黃置於主要那個攪拌碗。

　　蛋黃壓碎+沙拉醬15g拌勻後。

　　加入切碎的蛋白顆粒,這時趁熱時將鹽、糖一併加入拌勻...用熱氣將糖塩融於食材中再將30g沙拉醬加入拌勻，最後將蛋黃做的醬也加入攪勻後置於冰箱先冰30分備用。

　　將三片白土司一組去邊備用,然後各塗上一層雞蛋沙拉後斜十字切下.....

　　一隻手拿很有份量..比戲裡的三明治大1倍吧..HAHAHA 吃起來鹹甜口感。