玫瑰酸奶班戟的制作---浪漫七夕下午茶

 　　蜜月"一直想做一款专属情人节的甜品，半年前的西方情人节前本来打算拍一个“玫瑰牛轧糖”的食谱，结果因为刚搬家，重要的工具没带，于是计划搁浅。后来看到有其他亲做了玫瑰牛轧糖，做得也很好。眨眼都到东方情人节了，那不如做点新花样——“玫瑰酸奶班戟，樱花蜂蜜苏打水”“玫瑰酸奶班戟”因为用自制无糖酸奶代替了高热量的奶油，热量大大降低，口感自然没有奶油顺滑，有点像某品牌“冰工厂”的口感，也别有一番滋味。“樱花蜂蜜苏打水”用樱花制成了冰块，颜值瞬间增高!

　　浪漫七夕下午茶——【玫瑰酸奶班戟 】+【樱花蜂蜜苏打水】

　　馅料

　　1.自制无糖酸奶，玫瑰糖

　　班戟皮

　　1.牛奶120g,黄油8g,鸡蛋25g,低粉45g,红曲粉2g,糖粉10g

　　玫瑰酸奶班戟的做法

　　1.自制的无糖酸奶加入适量玫瑰糖搅拌均匀成玫瑰酸奶

　　2.玫瑰酸奶倒入模具中，放冰箱冷冻成型

　　3.鸡蛋加糖粉打匀(不打发)

　　4.加牛奶搅拌均匀

　　5.筛入面粉和红曲粉搅拌均匀

　　6.加入融化的黄油搅拌

　　7.面糊静止半小时(若有颗粒，过筛成细腻面浆)

　　8.平底锅烧热，倒适量面糊摊成圆饼(不翻面，煎熟即可)

　　9.冻好的酸奶放面皮上

　　10.对折包裹即可

　　美食提示

　　1.懒得自己做酸奶的可以买，但买的酸奶都含糖，加玫瑰糖时就适当少加点

　　2.吃班戟时最好酸奶馅儿有点化，这样勺子好操作，口感也好

　　3.包班戟时，没煎的那面朝下，这样包出来表面才平整好看

　　4.没写分量的材料，都按自己的口味放就行，酸奶馅儿的分量要够包5个

　　一起烘焙网小提示

　　西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

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