适合秋季的5款养生食谱

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　　1.荸荠炒黑木耳

　　食材荸荠8个、干黑木耳(泡发后大约200多克)20克、新鲜尖米椒、蒜、香菜、油、盐、白糖。

　　做法

　　1、荸荠去皮切成片;干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段;米椒叙切成小段。

　　2、炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。

　　3、放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。

　　4、炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，加味精即可起锅。

　　2.蜜汁桂花藕

　　食材莲藕1条、桂花200克、泰国糯米250克、冰糖500克、水1000克。

　　做法

　　1、把莲藕去皮洗净，然后切出一部分，把生糯米酿进藕的小洞中。

　　2、待糯米填满藕洞后，再把切出来的藕头装回去。

　　3、用竹牙签斜插进分切的藕身之间，再以汤匙拍打，使之完全固定好。

　　4、将酿好的藕与冰糖、桂花、水一起下锅，用文火煲1~2小时，煲到糖水起胶为宜。

　　5、把煲好的藕拿出来切片，然后放凉备食(热食也可)。

　　3.南瓜百合粥

　　食材百合3颗、大米100克、糯米50克 南瓜半个、水1200毫升。

　　做法

　　1、南瓜切小块，放微波炉叮熟后，用勺子压成南瓜泥(我用大火，约5分钟)。

　　2、百合一片片剥开，放清水里漂洗干净，备用。

　　3、大米、糯米淘洗后加水和南瓜泥，放入电饭锅中，按“煲粥一小时”。

　　4、煲至半小时后，加入百合，再过半小时，百合南瓜粥就出锅喽。