美味早餐选择----香煎南瓜坨坨的制作

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　　儿时吃不厌的美味---【香煎南瓜坨坨 】

　　材料(1大盘子2人份)南瓜肉470克(青皮嫩南瓜)、小葱2根、面粉100克、鸡蛋3个、盐1+1/4小匙、花椒粉1小匙(可以稍少一点点)

　　香煎南瓜坨坨的做法

　　1。南瓜去皮去籽，用擦丝器擦成丝，葱切葱花加入，再加入盐、花椒粉搅拌均匀。

　　2。打入鸡蛋搅拌均匀。

　　3。加入面粉搅拌均匀。

　　4。拌成的糊很稠，用筷子可以挑起来。

　　5。平底锅里放入油，烧至7、8成热，用筷子挑起一坨南瓜糊放入锅中，稍稍搅拌一下，让糊摊平一些，大约1厘米左右厚度，坨坨不要太大才好熟。如图，一锅摊了5个坨坨。盖上锅盖，中小火煎制。

　　6。一面煎的金黄就可以翻面了，把另一面也煎黄就可以出锅啦!

　　一起烘焙网小提示

　　山楂和南瓜不能一起吃:山楂富含维生素c，而南瓜中皆含维生素c分解酶。同食可使山楂中的维生素C分解破坏，从而失去原有的营养价值。

　　花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。

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