如何制作黑芝麻核桃酥

黑芝麻核桃酥的制作教程

　　原料丰富的点心更好吃【黑芝麻核桃酥】

　　原料全蛋液33克、细砂糖130克、橄榄油150克、低粉330克、泡打粉1克、小苏打粉1克、黑白芝麻和核桃仁适量

　　黑芝麻核桃酥的做法

　　1、全蛋液、细砂糖和橄榄油混合搅打至浓稠发白，再加入芝麻搅打均匀;

　　2、低粉、泡打粉和小苏打粉混合筛入，换橡皮刮刀翻拌均匀成团，放置半小时;

　　3、将面团揪成需要的大小，做成小饼状摆入烤盘，取半片核桃仁沾蛋液压实在小饼上，再将小饼整个刷一次蛋液;

　　4、将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制20分钟，时间到再焖5分钟;

　　5、取出烤盘，将桃酥移至烤网上自然晾凉，再放入密封容器中保存;

　　这款桃酥制作简单，香甜酥松，加入黑白芝麻更好吃。

　　美食小贴士

　　1、我用的橄榄油没有怪味儿，是我做烘焙专用的，你可以换成其它油脂;

　　2、糖和油的用量自己把握，我已经用的比较低了，最好不要再减了;

　　3、适当多加一点小苏打粉，对于胃酸过多的人有抑制作用，各种饼干都是可以这样做的;

　　4、核桃仁沾蛋液后在小饼上压实是为了牢固，解决核桃仁容易脱落的问题;

　　5、在核桃酥里面加入适量的芝麻，可以让核桃酥的口感更丰富，你也可以不加;

　　一起烘焙网小提示

　　黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。

　　黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃

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