秋季养生食谱大全

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　　1.银杏百合南瓜羹

　　原料南瓜，银杏，百合

　　配料枸杞

　　做法

　　1、将百合和银杏用清水浸泡发，银杏去掉膜衣和果芯。

　　2、南瓜去皮，切小块。

　　3、将部分南瓜倒入锅里，加水煮开。

　　4、再放入银杏煮开，然后用小火炖10分钟。

　　5、将部分南瓜用微波炉叮熟，再压成泥状，然后将藕粉加少许水调匀。

　　6、将南瓜泥倒入锅里，放入枸杞，淋入藕汁，再大火煮开即可。

　　2.苦瓜酿肉

　　原料苦瓜，瘦肉馅

　　配料甜面酱，鸡粉，生菜，淀粉，洋葱

　　做法

　　1、将苦瓜洗干净，切小段，去掉瓤，白色的膜也要去掉。

　　2、将猪肉洗干净，剁碎，加入甜面酱和洋葱碎搅拌均匀。

　　3、再加入水淀粉和鸡粉，顺着一个方向搅打上劲。

　　4、在盘子里铺上生菜叶，然后将肉馅酿入苦瓜里，再摆在生菜上，然后摆上枸杞。

　　5、把酿好的苦瓜放入蒸锅里，大火蒸15分钟，即可。

　　3.黄豆花生炖猪蹄

　　原料猪蹄，黄豆，花生，枸杞

　　配料料酒，冰糖，盐，姜，肉桂

　　做法

　　1、将猪蹄洗干净，斩块，焯水，洗干净。

　　2、将黄豆花生浸泡洗软，枸杞洗干净。

　　3、将猪蹄、肉冠、姜和冰糖放入煲里，加适量清水。

　　4、再放入黄豆花生，大火煮开，再用小火煲90分钟。