家常白菜清水汤的简单做法

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　　白菜清水汤

　　材料白菜心400克，盐适量，白胡椒粉适量，味精适量，料酒适量，清汤适量。

　　白菜清水汤的做法

　　1.将白菜心抽去筋，洗净。

　　2.放入沸水锅中，焯至断生，捞出，放入凉开水中漂凉。

　　3.将白菜心修整齐，理好放入汤碗中，加入料酒、味精、盐、白胡椒粉和清汤。