薏米陈皮水鸭汤的5步营养做法

特色小吃 2022-07-04 12:38www.yiqihongbei.com小吃培训

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　　薏米陈皮水鸭汤食材包含以下

　　材料水鸭1只，薏米50克，陈皮10克，莲子25克，姜适量，盐适量。

　　薏米陈皮水鸭汤的家常做法

　　1.将水鸭处理干净，切成块。

　　2.将水鸭块放入沸水中，焯去血污。

　　3.将薏米、陈皮洗净，用水稍浸泡。

　　4.将莲子洗净，去心，用清水浸泡。

　　5.将上述材料和姜放入瓦煲内，加适量清水，用大火煮沸，转至小火煲2小时，加入盐调味即可。

　　特别提示 薏米有除湿健脾胃的功效，适宜春天防治脾胃虚弱之用。薏米和水鸭性微凉，体质虚寒的人不宜多食。

　薏米的存储

　　存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。如果购买的是袋装密封薏米，可从包装上的日期起算，保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完，如有少量剩余，应用密封夹夹紧包装袋，放入冰箱内冷藏保存。