台式三杯鸡翅根便当的制作教程

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　　买了鸡翅根，本来想做炸鸡翅的，想想还是非油炸食品更健康，于是决定做个台式三杯鸡，一样也是小朋友的大爱。

　　这次在“百欧欢”买的黄心芹太赞了!清香水嫩，用来炒了黑毛猪肉片，一级棒的营养美味~!剩下的肉片和少许内酯豆腐&裙带菜，大葱的葱白一起做了味噌汤。水果是新高梨和褚橙。

　　今天起迟了，时间太紧，只能将食材一股脑儿地装进便当，胡乱按了两张手机照片就打发小朋友上校车了。还好没迟到，也没落在一个。。。 ^_^V

　　主料鸡翅根若干，芹菜适量，大米适量，西兰花少量，内酯豆腐适量，九层塔若干，肉片若干，大麦适量，日本梅干适量，意大利奶油生菜适量，裙带菜适量，日本黄豆酱适量

　　辅料黑麻油适量，葱适量(个人口味)，姜适量(个人口味)，蒜适量，头丝适量，生抽适量，老抽适量，米酒适量

　　“台式三杯鸡翅根”便当的做法步骤

　　1. 鸡翅根开水焯过后沥干水分。锅内放黑麻油，稍许烧热后加入葱姜蒜头煸炒片刻，放入沥干水分的鸡翅根煎至外表变黄，加米酒，生抽，老抽，炖15分钟，加入九层塔，开大火收干卤汁即可。

2. 锅内放少许油，放入姜丝，肉片，少许盐和少许了解，炒至肉片变白，加入芹菜，再加少许盐和一点点糖继续翻炒片刻即可。

3. 西兰花焯熟。