红枣泥青团的制作教程

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　　主料糯米粉100g，茵陈叶50g，水90g，澄面30g，盐2g，葵花籽油5g，红枣适量

　　步骤

　　1.提前把馅做好，红枣去核蒸20分钟，蒸到枣肉软烂

　　2.我今天比较省事，直接用手把枣肉抓成泥了。这样做的枣泥没有一点水，很干，比较好用

　　3.做好的枣泥晾凉备用。枣本身很甜，不要加糖

　　4.也可以用豆沙的，我发过豆沙的菜谱，这里就不再说了。豆沙要用比较干的。

　　5.水中加适量盐，把茵陈也煮熟，大约煮1分钟左右即可，我自己采挖的茵陈，很嫩

　　6.把煮好的茵陈挤干水分，放入破壁机中

　　7.加入90克水搅打成糊状

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