3月的营养食谱，三月份吃什么比较好

关于3月的家常营养食谱做法带图片

　　一、艾菜炒鸡蛋

　　材料

　　鲜嫩艾菜一把、鸡蛋2个、大蒜1瓣、生姜10g、生抽5ml、料酒5ml、盐少许、油适量

　　做法

　　1. 将艾菜的叶子摘下，留下嫩梗，也可以留下少许嫩芽，用水洗净，切成小段，大蒜和姜分别切碎;

　　2. 鸡蛋打散，加入料酒和少许盐搅匀;

　　3. 炒锅烧热倒入油，倒入鸡蛋液迅速划散，炒成碎块后盛出;

　　4. 炒锅再倒入少许油，下姜蒜末炝锅，放入艾菜梗翻炒熟透，淋入生抽炒匀，加入炒好的鸡蛋碎炒匀即可。

　　二、紫薯百合银耳羹

　　材料

　　紫薯、银耳、鲜百合、冰糖

　　做法

　　1、鲜百合清洗干净(如果使用干百合请提前一天用水泡发后使用)。

　　2、紫薯洗净去皮切成小丁备用。

　　3、银耳清洗干净，泡入水中大概二分分钟，至体积膨大泡发。摘成小朵备用。

　　4、砂锅中加入银耳，加入足量水。

　　5、大火烧开转中火熬25分钟。

　　6、加入紫薯。

　　7、熬煮至八成熟时放入银耳，冰糖。

　　8、熬至银耳更黏稠即可。总共熬制时间约一小时左右。

　　三、狮林豆腐煲

　　材料

　　狮林豆腐选用的内脂豆腐白洁细嫩，配以营养成分多种的西红柿、松子、青菜心，颜色鲜艳，口味咸鲜，很适合中老年人进食。主料内脂豆腐辅料西红柿粒 松子 青菜心调料精盐 味精 白糖 红油

　　做法

　　1.将豆腐切成方块，下油锅炸至金黄色。

　　2.锅下高汤，下炸豆腐块、西红柿粒、松子调味勾芡，淋上红油，装砂煲内，青菜心焯味水摆在边上即可。

　　注意事项

　　1.煲有加热特征，要注意“汤多汁长”。

　　2.制菜火力不能太旺。