春季养生汤

关于各种家常春季养生汤的做法大全带图解

　　瑶柱粉肠汤

　　选购猪粉肠时请肉商于肠身一处轻切一刀，挤出少许“粉”察看，如色带黄，粉肠必苦，如色白净则可放心购买。清洗粉肠只需于肠头放人蒜头一粒直通至肠尾，蒜头不单去污垢，还可去异味。粉肠清冼岳与浸软的瑶柱、荧实及杞子同煲3小时即成。此汤温补，味鲜美。

　　猪横脷枸杞汤

　　枸杞于春夏间最为肥嫩，配合猪横删及猪肝滚汤，苦甘清甜，非常有益。横脷乃猪的胰脏，与猪舌头无关。猪肝切片后可用清水冼片刻才加腌料拌腌，经过清洗的猪肝可免血于汤中产生浮沫，可保证汤水清澈。改用前倘加入鸡蛋，色香味更佳。

　　花生米牛肉汤

　　牛肉益气健脾，强筋补虚，不热不寒;花生含有大量蛋白质，极容易被人体吸收消化。该汤能够提高人体的免疫力。

春季养生汤

　　猪血菠菜汤

　　菠菜可养血止血、清热、润燥，而猪血味咸、性平，有软化大肠中燥便的功效，二者搭配，可以润肠通便、清热、止血。

　　竹笋鲫鱼汤

　　竹笋鲫鱼汤有益气清热的作用，对麻疹、风疹、水痘初期有辅助治疗作用。脾胃虚弱者、疹出已透或者虽然没透出而热毒壅滞者慎食。

　　苋菜肉片汤

　　春季的青苋菜比红色苋菜味佳，烹调后菜滑汤鲜，以菜壮梗短的为上品。此汤浓香扑鼻，煮苋菜略多加点油，会使其更油滑可口。