仙草奶茶小圆子的做法

特色小吃 2022-07-04 13:30www.yiqihongbei.com小吃培训

  主料黑凉粉20克 糯米粉50克 红茶1包 牛奶1盒

  调料红糖1大勺 白糖2小勺 蜂蜜5克 淡奶3克 水适量

  仙草奶茶小圆子的做法

  1.准备材料,20克黑凉粉放入锅子中

  2.加入1大勺红糖和400克温水搅拌均匀

  3.然后放在火上,小火慢慢加热,直到黑凉粉变得粘稠,趁热倒入耐热容器中,晾凉后即可凝固

  4.牛奶倒入锅子中,放入红茶包和2小勺白糖,放在火上小火慢慢加热,直到牛奶沸腾后即可离火,一旁晾凉,凉后可以放入冰箱中冰镇

  5.50克糯米粉加入30克清水活成柔软的糯米团,然后分成指肚大小的团子,揉搓成球

  6.锅里放水置于火上加热,水开后,将糯米丸子放入,直到丸子浮在水面上即可捞出,然后沥干水晾凉

  7.将凝固的烧仙草用勺子分成小块,置于杯底,上面加晾凉的小丸子,浇上冰镇的红茶,还可依照个人口味淋上炼乳或蜂蜜

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