豆浆草莓布丁的做法

　　主料

　　草莓250克 豆浆250克

　　辅料

　　吉利丁2片

　　调料

　　木糖醇15克

　　豆浆草莓布丁的做法

　　1.用冷水将吉利丁片泡软备用

　　2.草莓去蒂洗净后控干水分后，打碎

　　3.小锅中加入第2步的草莓泥和木糖醇，小火加热到沸腾，煮1-2分钟

　　4.煮好后，分出布丁液用的150克，剩余的作为草莓泥放在布丁的最上面做装饰

　　5.将150克的布丁液再加入到锅中，倒入豆浆(如果放糖，在此加入)，加热到37度左右(大约人皮肤的温度)关火

　　6.将泡软的吉利丁片控干水分后加入到第5步中，搅拌到吉利丁片融化

　　7.注入到布丁瓶中，将锡纸封住瓶口，放入冰箱中冷藏，凝固后将剩余的草莓泥浇在上面即可