红豆牛奶冰棒做法

　　材料(不要减糖)这个份量可以做三盒18支冰棒

　　紅豆 150克、水 1200CC 、糖 200克 、全脂奶粉 50克 、动物鮮奶油 100克 、玉米淀粉 40克

　　制作方法

　　1.红豆先用水浸泡一晚，装入一只深桶内，放入电饭锅内，加入2杯水(500ml)按下煮饭键蒸至跳至保温键 红豆变软烂即可。

　　2.将蒸好的豆子，加入水1200cc，用中火煮开。

　　3.准备好砂糖，奶粉，鲜奶油，玉米淀粉。

　　4.从红豆锅内取出一些热水，将奶粉冲成浓稠的牛奶。

　　5.将浓稠的牛奶，鲜奶油，砂糖倒入锅内煮约3分钟。

　　6.取少许凉开水将玉米淀粉调成粉浆状。

　　7.将玉米粉浆倒入红豆锅内，用中火慢慢煮开。

　　8.一边煮，一边用匙搅动锅子，直至锅内的液体变的浓稠。

　　9.将做好的红豆牛奶放凉后，装入冰棒盒内。

　　10.盖上盖，放冰箱冷冻过夜。

　　11.第二天，取出盒子浸泡在凉水中一会，再旋转即可取出冰棒。

　　制作心得

　　1.蒸红豆的时侯，如果蒸制的水放不下可以分两次放，要检试豆子是否变软了来决定蒸的时间长短。

　　2.煮这个砂糖一定要放够量，虽然煮好时尝着很甜，但冰过后就不觉得甜了。