冰凉西瓜丁的做法

　　冰凉西瓜丁，苹果50克,橘子50克,菠萝50克,荔枝20克,甜瓜30克，西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁;苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。适合夏季适用的一种甜品。由苹果橘子和菠萝等水果制成。色泽美观，冰凉甜香。营养丰富，清凉可口。

　　制作准备

　　主料西瓜1000克

　　辅料苹果50克,橘子50克,菠萝50克,荔枝20克,甜瓜30克

　　调料白砂糖200克,冰糖50克

　　特色色泽美观，冰凉甜香。

　　2制作方法

　　1.西瓜切开，挖出内瓤，去籽，切成小丁;苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净，切成小丁。

　　2.锅置火上，放清水适量，放入白糖、冰糖熬至深化，出锅倒在大碗里，晾凉后放入冰箱内冷冻。

　　3.西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内，倒入晾凉的糖水即可。

　　制作要诀

　　香瓜又称甜瓜。

　　小帖士-食物相克

　　西瓜西瓜忌与羊肉同食。

　　苹果苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

　　橘子橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。

　　甜瓜甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。