蔓越莓冰激凌的做法

　　用料鲜奶250毫升，淡奶油200毫升，白糖50克，蛋黄2个，蔓越莓干25克，香草精少许。

　　做法

　　1.做蛋奶糊将牛奶、白糖、蛋黄搅拌均匀，放入奶锅，开小火不停搅拌，直至勺子能挂上奶糊(或者奶糊微微滚开)即可关火。将蛋奶糊晾凉，放香草精搅拌均匀。

　　2.做冰激凌糊将淡奶油打发，倒入蛋奶糊，搅拌。放入冰箱冷冻室，每一小时搅拌一次，第三次搅拌后倒入蔓越莓干。放冰箱冷冻。