果酱布丁怎么做

 　　主料牛奶300毫升，鸡蛋(红皮)3个

　 　辅料白砂糖30克，香草1勺(粉)

　　果酱布丁的做法

　　步骤1蛋加糖拌匀

　　步骤2再分次加入鲜奶、边倒边搅拌并加入香草拌匀

　　步骤3过筛二次

　　步骤4倒入容器中、电锅外锅放1.5杯水并架一根筷子(留一个气孔)盖上锅盖蒸，跳起来就完成

　　步骤5冰凉后加上果酱和水果 冰凉后加上果酱和水果

　　步骤6在容器下先放进焦糖就是焦糖布丁; 或是淋上蜂蜜还是加一球冰淇淋都很棒 在容器下先放进焦糖就是焦糖布丁; 或是淋上蜂蜜还是加一球冰淇淋都很棒

　　果酱布丁烹饪技巧

　　※蒸布丁诀窍※

　　用筷子抵住碗底(不要离开碗底)，上下、左右来回划，勿大力打、将空气打进去，蒸后表面会膨涨而且有许多气孔、不平滑。